商用厨房设备指餐厅、工厂食堂、学校机关、连锁餐厅、工地食堂等用餐场所。其中最重要的一个环节就是厨房工程。经县市场监管局现场检查，除就餐场所有特殊要求外，餐厅设置和装修基本能满足要求，但厨房装修施工和设施设备不符合要求。
厨房的改造是巨大的，也是容易产生后遗症的地方。使用中一旦出现问题，很难修复，厨房工程的质量验收很重要。
深圳市赛亚陈星酒店用品有限公司是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、政府机关厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、售后服务及厨房工程的企业。主要产品为商用电磁炉、油气灶具、蒸灶、消毒柜、冰柜、油烟机，主要产品为不锈钢厨具。
1、地面排水通畅。
厨房排水地面要有一定的坡度，这样才能保证水在地下汇集形成自然流动，最终流向地漏。另外需要注意的是，不能单纯为了水流顺畅而过分强调坡度(一般为2%)，因为坡度太斜，会直接影响美观和防滑。
2.防水层是防水的。
厨房隐蔽工程验收要点
厨卫后墙在防水要求上比其他房间高。防水涂料要刷到1.8米高，其他房间刷到0.3米高。
3.水管是否漏水。
厨房PPR水管的安装布局应合理，横平竖直。需要注意的是，管道内没有电源，管道与电源的距离为0.2cm，管道与卫生洁具的连接必须紧密，通水试验后不能有渗漏。
4.水表合格。
厨房隐蔽工程验收要点
检查厨房的水表是否合格。请楼上帮忙，打开自来水阀，放水时加大水量。然后，看看你厨房的水表。水表不跑，就是合格。别人家厨房用自己家的水表跑，就说不合格，要换。
5.PVC管有保护吗？
电源线埋在墙壁、天花板、地板或楼板内时，必须穿PVC管，管内不得有扭结。电线保护管弯曲。建议使用配套弯头工具或不带褶皱的配套弯头。地面电路铺设完毕后，应在铺设好的PVC管两侧放置木方，或用水泥砂浆护坡，防止施工时来回走动的工人踩到PVC管。强电和弱电之间的距离应在50 cm左右，以减少它们之间的电磁干扰，防止安全事故的发生。
