使用厨房刀具需要注意的事项

1、请安全放刀。对刀刃和你的手指来说，把刀放在抽屉里可不是好方法。因此，请把刀放在刀架中。如果家中有儿童，请确保在他们可以碰触的距离之外。

2、正确地使用刀具。根据不同需求而选择不同大小和类型的刀具。比如，小刀用来切蔬菜，而对付肉则适合使用长刀。这时候，你会发现大砧板很有用。

3、教育孩子安全用刀。请教育你的孩子不要在厨房内跑动。年幼的孩子可以用塑料刀在厨房帮忙，而当他们大到可以使用真正的刀具时，请教育他们如何安全的使用刀具。

4、别随手放刀。别把刀放在砧板或桌面的边缘。也别把毛巾或餐巾盖在刀上，这会让你看不到。千万别随手把刀扔在肥皂水里，其他人很可能会没注意而被割伤。用完刀之后，请擦干净并放置好。

5、全神贯注的切菜。在切菜时，我们很容易因为孩子、电视或电话而分神。