西餐厅厨房设备有哪些？西餐厅是富有神秘浪漫的象征，西餐厅和中餐厅的设计风格和厨房设备是不一样的，我们给大家讲解一下普通西餐厅厨房设备都有哪些？一、普通西餐厅厨房设备有哪些？1、平扒炉：主要是用于西餐烧烤肉类食物，具...

由于每个酒店的厨房都不一样，不仅提供的饮食类型不同，厨房的面积和格局规划也不一样，所以酒店从购买酒店厨具的时候一定要根据实际情况来购买进行安装。下面我们就跟大家分享一下酒店厨具安装小知识，供大家参考。1、先做...

每个酒店的厨房中都有排烟罩、排烟管道、排烟风机/风柜和前、后端油烟净化器这四组主要的排烟设备。酒店厨房排烟设备是排出油烟、保持厨房空气清新的重点设备。使用时间长了，油、烟等物聚集在排烟罩和排烟管道内，容易...

厨房设备想要经久耐用，除了厨房设备本身质量，还有我们使用者的平时设备保养，那么我们就分享一些商用厨房设备禁忌，让我们的厨房设备使用寿命更长久。禁忌：1、忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的...

厨房装备行业在我国属于朝阳行业，从上世纪 80 年代开始发展，有近三十年的历史。商用厨房装备由西方传到中国，属于耐用产品和高端消费品，广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、烧烤店、...

无论是酒店、餐厅还是厨房，在厨房工程设计开始的时候，就要考虑到厨房设备的摆放问题。为了顺利排油烟，烟罩、油烟机在家庭中使用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中，油烟机必不可少。同时在安装的时候不能太...

在清洁时有几条注意事项：1、应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具清洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精试去。2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石...