过去，人们一提起厨房，就会联想到油烟，四溅的火星，满地的污水，和闷热的感觉，但是现在，随着我国的经济水平的上升，我们的生活质量也一直都在不断提高，大家对于健康、环保、节能的要求也越来越高，而环保厨具也越发的...

1：蒸箱分快蒸、慢蒸，并贴标签表明，削减开蒸箱门的次数。好比蒸鱼和蒸肉，两者光阴差异很大，就能够把蒸鱼放在快蒸箱，蒸肉放在慢蒸箱，降低能耗。      2: 洗碗间的池塘里表明水位线、洗洁精与水的配比尺度，并将...

随着时代的发展，为了节省人工成本，工资成本，资源成本，提高工作效率，商用厨房设备洗碗机开始进入到酒店、饭店、食堂等场所。那么我们怎么使用洗碗机才正确呢？商用洗碗机必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动...

每天我们都要使用厨房，所以都会用到厨房设备，所有东西经过长期使用都是容易出现损坏的，厨房设备也不例外，但是我们只要定期检查保养厨房设备就能避免一些故障的出现其实检查厨房设备的次数也不用太频繁，一般是每15天检查一...

 一、定位不同 普通酒店是以接待中低收入商务客人、家庭式度假客人和青年学生等客人为主。这些客人在消费上讲求实用性，因此餐饮厨房功能实惠简单；设计满足日常饮食需求即可。星级酒店客户比较稳定，多以国外商务客...

　首先，要尽量避免在不锈钢表面产生划痕，因为划痕实际上就是破坏了不锈钢表面的保护层，使其更容易被腐蚀和生锈，所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。　　另外，不锈钢器皿盛菜盛汤最好不要过夜。菜和汤中含有盐和酸性物质，都...

如何选购商用电磁炉，相信这是许多用户在购买商用电磁炉产品时的最大困惑。如今，在这个纷繁的时代，各类产品如雨后春笋般涌现出来，商用电磁炉也亦是如此。目前，市场上所售的商用电磁炉良莠不齐，让顾客难以入手，下面几则要点教...